Przepis na dobry biszkopt do tortów 📖
Oto przepis na dobry biszkopt do tortów:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka w oddzielnej misce.
2. Do żółtek dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie biała i puszysta.
3. Następnie, w drugiej misce z białkami, dodaj szczyptę soli. Ubijaj białka na średnich obrotach, aż uzyskasz sztywną pianę.
4. Powoli dodawaj masę z żółtek do ubitych białek, delikatnie mieszając drewnianą łyżką. Upewnij się, że wszystko jest dobrze połączone.
5. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z jajkami. Delikatnie wymieszaj, unosząc łyżkę i odwracając ją, aż składniki się połączą.
6. Przygotuj tortownicę, wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem do pieczenia. Zalecam użyć tortownicy o średnicy 20-22 cm.
7. Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch.
8. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz biszkopt przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź, czy jest gotowy, wkładając wykałaczkę w środek biszkoptu - jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, oznacza to, że ciasto jest gotowe.
9. Wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce. Po wystudzeniu usuń papier do pieczenia.
10. Gotowy biszkopt możesz przekroić na kilka warstw i wykorzystać do przygotowania swojego wymarzonego tortu.
Smacznego!