Przepis na dobry biszkopt z 8 jaj 📖
Oto przepis na pyszny biszkopt z 8 jaj:Składniki:
- 8 jaj
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch osobnych miseczkach.
3. W misce z białkami dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego.
4. Dodaj stopniowo cukier do białek, ubijając cały czas, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
5. W osobnej misce umieść żółtka i cukier waniliowy. Ubij je na puszystą masę.
6. Dodaj ubite żółtka do miski z ubitymi białkami i delikatnie wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki.
7. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj całość, starając się nie utracić puszystości.
8. Gotową masę wylej na przygotowaną blachę do pieczenia.
9. Wstaw biszkopt do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy wierzch będzie lekko złocisty, a wbita w środek patyczek będzie suchy.
10. Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowy biszkopt można podać samodzielnie lub jako podstawę do tortów, ciast czy rolad.
Smacznego!