Przepis na dobry biszkopt na roladę 📖
Przepis na dobry biszkopt na roladę:Składniki:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 2 łyżki gorącej wody
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wysmaruj formę o wymiarach 25x30 cm masłem i wyłóż ją pergaminem.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę z odrobiną soli.
3. W osobnym naczyniu ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj cukier wanilinowy i gorącą wodę, kontynuując ubijanie.
4. Do masy cukrowo-żółtkowej dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki.
5. Następnie dodaj ubitą pianę z białek do masy biszkoptowej. Dokładnie wymieszaj, starając się nie wyprowadzić z niej powietrza.
6. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
7. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż nabierze złocisto-brązowego koloru i będzie elastyczny w dotyku.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na 5 minut. Następnie przekrój je na pół za pomocą noża.
9. Gotowe biszkopty można nadziewać różnymi kremami, owocami lub dżemem, a następnie zwijać w roladę.
10. Roladę możesz jeszcze udekorować bitą śmietaną, polewą czekoladową lub posypką na wierzchu.
Smacznego!