Przepis na dobry biszkopt z 6 jaj 📖
Składniki:- 6 jajek
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyłóż formę do pieczenia biszkoptu papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w wysokiej, czystej misce, a żółtka przełóż do mniejszej miski.
3. Białka ubijaj na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Powinno to zająć około 5-7 minut.
4. Do żółtek dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj. Następnie dodawaj stopniowo do masy jajecznej.
5. Do masy jajecznej dodaj przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj składniki, starając się nie ubijać masy zbyt intensywnie.
6. Gotową masę przełóż do przygotowanej formy do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.
7. Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty i nieco sprężysty.
8. Po upieczeniu biszkoptu wyjmij go z piekarnika i przestudź w formie przez kilka minut. Następnie wyjmij biszkopt z formy i całkowicie ostudź na kratce.
9. Kiedy biszkopt będzie całkowicie zimny, możesz go dekorować ulubionymi kremami, owocami czy bitą śmietaną. Smacznego!