Przepis na dobry biszkopt pod tort 📖
Przepis na biszkopt pod tort:Składniki:
- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj okrągłą formę o średnicy około 24 cm, natłuszczając ją i oprószając mąką.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w dużej misce, a żółtka przełóż do osobnego naczynia.
3. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż uzyskają puszystą konsystencję.
4. Dodawaj stopniowo cukier, ubijając ciągle, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
5. W osobnym naczyniu ubij żółtka z ekstraktem waniliowym na gęstą i jasną masę.
6. Dodaj delikatnie żółtka do masy z białek, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
7. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry, dopóki całość nie będzie dobrze połączona.
8. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
9. Piecz biszkopt przez około 30-35 minut lub aż stanie się złotobrązowy i jędrny. Możesz sprawdzić, czy jest gotowy, wkładając w środek drewniany patyczek - jeśli wyjdzie suchy, biszkopt jest gotowy.
10. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie przekładaj go na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Gotowy biszkopt możesz teraz wykorzystać do przygotowania swojego wymarzonego tortu, dekorując go i nadziewając ulubionymi kremami, owocami czy galaretką. Smacznego!