Przepis na dobry makaron z sosem brokułowym 📖
Oto prosty przepis na smaczny makaron z sosem brokułowym:Składniki:
- 300 g makaronu (np. penne, fusilli)
- 1 duża główka brokuła
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- starty parmezan (opcjonalnie, do posypania)
Instrukcje:
1. W dużym garnku gotuj wodę z solą i ugotuj makaron według wskazówek na opakowaniu. Odcedź gotowy makaron i odstaw na bok.
2. W międzyczasie, umyj i pokrój główkę brokuła na mniejsze różyczki. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj brokuł do patelni i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zmięknie.
5. Wlej bulion warzywny do patelni z brokułem i czosnkiem. Gotuj przez dodatkowe 5 minut.
6. Zmiksuj zawartość patelni blenderem lub mikserem ręcznym, aż sos będzie gładki.
7. Wlej śmietankę kremówkę do sosu brokułowego, poczekaj, aż się zagotuje i dodaj sól oraz pieprz do smaku. Mieszaj przez kilka minut.
8. Dodaj ugotowany makaron do sosu brokułowego, dobrze wymieszaj, aby pokrył się sosem.
9. Podawaj gorący makaron z sosem brokułowym posypany startym parmezanem.
Smacznego!