Przepis na makaron z sosem serowo brokułowym 📖
Składniki:- 250g makaronu
- 1 duża brokuł
- 2 szklanki sera żółtego, startego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 500ml mleka
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na dużym garnku gotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Podziel brokuł na różyczki i gotuj na parze przez około 5-7 minut, aż będą delikatne. Następnie odstaw na bok.
3. W średnim rondlu rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez minutę, aż czosnek będzie lekko zrumieniony.
4. Dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż składniki połączą się w gładką masę.
5. Stopniowo dodawaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się jednolity.
6. Dodaj starty ser żółty, mieszając aż ser się roztopi i sos będzie gładki.
7. Dodaj gotowany brokuł do sosu serowego i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
8. W dużej misce połącz makaron z sosem serowo-brokułowym, dokładnie mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
9. Podawaj od razu, posypany startym serem żółtym lub świeżymi ziołami. Smacznego!