Przepis na dobry sernik na ciastkach 📖
Składniki:- 250 g ciastek (np. herbatniki, digestive)
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki)
Instrukcje:
1. Rozdrabnij ciastka na drobne kawałki. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą malaksera.
2. Wlej rozpuszczone masło do ciastek i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Przygotuj formę do pieczenia (ok. 22-24 cm) i wyłóż jej dno ciastkową masą. Wyrównaj powierzchnię za pomocą łyżki.
4. W osobnym naczyniu umieść serek homogenizowany, serek mascarpone, cukier, jajka, mąkę pszeniczną i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
5. Masę serową wlej na ciastkowe dno w formie. Poziomuj powierzchnię.
6. Jeśli chcesz, możesz teraz udekorować wierzch sernika owocami.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 50-60 minut.
8. Po upływie tego czasu, wyłącz piekarnik, zostaw sernik w środku na 15 minut, a następnie wyjmij.
9. Pozostaw sernik do całkowitego wystudzenia, a następnie wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
10. Gotowy sernik na ciastkach podawaj schłodzony i ciesz się jego pysznym smakiem!