Przepis na dobry sernik z białą czekoladą 📖
List składników:- 400g herbatników
- 200g masła, rozpuszczonego
- 500g sera białego, mielonego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200g białej czekolady, rozpuszczonej
- 200ml śmietany 30% tłuszczu
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
- Owoce lub syrop do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki. Możemy użyć blendera lub umieścić je w woreczku strunowym i rozgnieść wałkiem.
2. Dodajemy rozpuszczone masło do herbatników i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
3. Rozsmarowujemy mieszankę herbatnikową na dnie formy do pieczenia, delikatnie dociskając, aby utworzyć równą warstwę.
4. W misce mieszamy ser biały z cukrem, aż składniki się połączą.
5. Dodajemy jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
6. Wlewamy rozpuszczoną białą czekoladę do masy serowej i ponownie mieszamy, aż składniki się połączą.
7. Dodajemy śmietanę i ewentualnie ekstrakt waniliowy do masy serowej i mieszamy, aż składniki będą dobrze połączone.
8. Przelewamy masę serową na spód herbatnikowy w formie do pieczenia.
9. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku, nagrzanym do 160°C, przez około 1 godzinę, aż sernik będzie lekko zrumieniony i jędrny na zewnątrz.
10. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w środku piekarnika na kolejne 30 minut, aby stopniowo schłodził się.
11. Następnie wyjmujemy sernik z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
12. Opcjonalnie dekorujemy sernik świeżymi owocami lub polewamy go syropem przed podaniem.
13. Smacznego!