Przepis na dobry sernik z czekoladą 📖
Składniki:- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła (roztopionego)
- 500 g serka waniliowego
- 200 g cukru
- 200 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka kakao
Przygotowanie:
1. Ciastka digestive umieść w zamkniętym woreczku i rozgnieć je za pomocą wałka do ciasta, aż staną się kruszonkowe.
2. Wymieszaj kruszonki z roztopionym masłem, a następnie wyłóż je na spód formy do pieczenia, wciskając dokładnie.
3. Wstaw foremkę do lodówki na 30 minut, aby spód sernika stwardniał.
4. W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia.
5. W misce umieść serek waniliowy i cukier, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
6. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj jaja, kolejno jedno po drugim, ciągle mieszając.
8. Na koniec dodaj mąkę i kakao, energicznie mieszając, aby składniki dobrze się połączyły.
9. Wyjmij formę z lodówki i wylej masę serową na schłodzony spód ciastkowy.
10. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku do 160 stopni Celsjusza przez około 55-60 minut.
11. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim jeszcze przez 30 minut, aby stopniowo się schłodził.
12. Wyjmij sernik z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia.
13. Przed podaniem schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub najlepiej przez całą noc.
Gotowy sernik z czekoladą można podać posypany startą gorzką czekoladą lub udekorowany świeżymi owocami. Smacznego!