Przepis na dobry sernik z kokosem 📖
Oto przepis na pyszny sernik z kokosem:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 500g serka homogenizowanego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200g wiórków kokosowych
- 200ml śmietanki 30%
Przygotowanie:
1. Herbatniki drobno rozkruszamy lub mielimy w blenderze. Masło rozpuszczamy i łączymy je z herbatnikami, tworząc masę.
2. Na dnie formy do pieczenia o średnicy około 24 cm rozprowadzamy przygotowaną masę z herbatników, dokładnie ją wyrównując.
3. Serek homogenizowany mieszamy z cukrem i dodajemy pojedynczo jajka, cały czas ubijając mikserem na najniższych obrotach.
4. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
5. Do powstałej masy serowej dodajemy wiórki kokosowe oraz śmietankę. Delikatnie mieszamy, aż składniki się równomiernie połączą.
6. Gotową masę wylewamy na herbatnikową podstawę w formie.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik, ale pozostawiamy sernik wewnątrz, aby powoli wystygł.
9. Gdy sernik jest już całkowicie schłodzony, wyjmujemy go z formy i podajemy na talerz.
Smacznego!