Przepis na domowe drożdżówki z owocami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 200 ml ciepłego mleka
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25 g drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce (np. truskawki, jagody, maliny)
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj do mąki rozpuszczone drożdże, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Zagnieć ciasto rękami lub przy pomocy miksera z hakami, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je odgnieć i podziel na mniejsze kawałki.
7. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt, a następnie na nim równomiernie rozłóż owoce.
8. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc długie wałki.
9. Pokrój wałki na mniejsze kawałki, o grubości około 3-4 cm.
10. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Odstaw drożdżówki na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. Przed pieczeniem, możesz posmarować drożdżówki rozbełtanym jajkiem dla uzyskania złocistego koloru.
13. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż drożdżówki będą złociste na wierzchu.
Gotowe drożdżówki możesz posypać cukrem pudrem i podawać ciepłe lub schłodzone. Smacznego!