Przepis na drożdżówki z owocami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła (roztopionego)
- 2 jajka
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- Owoce (np. truskawki, jagody, jabłka)
Przygotowanie:
1. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku i dodać 1 łyżeczkę cukru. Odstawić na około 10 minut, aż drożdże zaczną działać i spienią się.
2. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól.
3. Dodać jajka, roztopione masło oraz aktywne drożdże z mlekiem. Wyrabiać ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem przez około 5-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryć misę ściereczką i odstawić na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjąć je z miski i uformować kulę. Rozwałkować ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Na prostokącie rozłożyć owoce, zostawiając odrobinę miejsca na brzegach.
7. Zwijać prostokąt wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi wałek.
8. Wałek pokroić na równe kawałki o szerokości około 3-4 cm.
9. Układać kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując pewną odległość między nimi.
10. Odstawić drożdżówki na kolejne 30-40 minut, aby jeszcze raz podrosły.
11. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż drożdżówki nabiorą złocistego koloru.
12. Po upieczeniu wyjąć drożdżówki z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na kratce.
Smacznego!