Przepis na domowe frytki belgijskie 📖
Przepis na domowe frytki belgijskie:Składniki:
- 6 dużych ziemniaków
- olej roślinny (do smażenia)
- sól do posypania
Instrukcje:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w równą grubość słupków.
2. Przełóż pokrojone ziemniaki do miski i dokładnie je opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
3. Odsącz ziemniaki i wysusz je za pomocą papierowego ręcznika.
4. Podgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w głębokim garnku. Upewnij się, że patelnia jest odpowiednio głęboka, aby zanurzyć frytki w oleju.
5. Gdy olej osiągnie temperaturę około 180-190°C, połóż partię ziemniaków w gorącym oleju. Nie przekraczaj jednocześnie dużości patelni, aby frytki mogły swobodnie się smażyć.
6. Smaż frytki przez około 5-7 minut, aż osiągną złocisty kolor i będą chrupiące. W razie potrzeby smaż je partiami, aby uniknąć przegrzewania oleju.
7. Wyjmij frytki z oleju, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Możesz to zrobić, układając je na ręczniku papierowym.
8. Posól frytki i delikatnie je wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć sól po powierzchni.
9. Frytki belgijskie są gotowe! Podawaj je na gorąco z ulubionymi sosami lub jako dodatek do dań głównych.
Smacznego!