Przepis na domowe lody z adwokatem 📖
Przepis na domowe lody z adwokatem:Składniki:
- 400 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 50 ml adwokatu
- 30 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W rondelku zagotuj śmietankę kremówkę razem z mlekiem.
2. W dużej misce ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta.
3. Powoli wlej zagotowaną śmietankę z mlekiem do miski z żółtkami, ciągle mieszając.
4. Przenieś całą masę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie gęstnieć.
5. Zdejmij z ognia i studź.
6. Gdy masa ostygnie, dodaj adwokat i dokładnie wymieszaj.
7. Przełóż masę do pojemnika na lody i wstaw do zamrażarki na około 2-3 godziny.
8. W trakcie zamrażania co około pół godziny wyjmuj masę i mieszaj, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu.
9. Opcjonalnie, przed końcem zamrażania, można dodać startą gorzką czekoladę, aby nadać lodom dodatkowego smaku.
10. Gotowe lody można podawać w pucharkach lub w waflach i cieszyć się ich niebiańskim smakiem!
Smacznego!