Przepis na domowy chleb bez zakwasu 📖
Oto przepis na domowy chleb:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 300ml letniej wody
- 7g suszonych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- opcjonalnie: dodatki (np. nasiona słonecznika, sezamu)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże do mąki i zagniataj, aż składniki dobrze się połączą i utworzą elastyczną masę. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody; jeśli jest zbyt kleiste, dodaj trochę więcej mąki.
4. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, dopóki nie stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, ponownie zagniataj ciasto przez kilka minut, a następnie dodaj opcjonalne dodatki (np. nasiona słonecznika lub sezamu) i równomiernie je rozprowadź.
7. Wyłóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia (np. keksówki) i pozostaw na kolejne 30 minut, aby ponownie wyrosło.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
9. Piecz chleb przez około 30-35 minut, aż będzie pięknie zrumieniony i wyda głuchy dźwięk po stuknięciu w spód.
10. Po upieczeniu, wyjmij chleb z formy i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Twój domowy chleb jest gotowy do podania!