Przepis na chleb bez zakwasu 📖
Oto przepis na chleb bez zakwasu:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży
- 10g soli
- 300ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i poczekaj, aż zaczną się pienić.
3. Dodaj olej roślinny do drożdży i wodę.
4. Powoli wlej mokre składniki do suchej masy, ciągle mieszając drewnianą łyżką.
5. Gdy składniki dobrze się połączą, wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i odstające od ręki (możesz dodawać mąkę, jeśli jest zbyt lepkie).
6. Przenieś ciasto na stolnicę, posyp ją mąką i przez około 10 minut dokładnie wyrabiaj ciasto, formując je w okrągłą kulę.
7. Przełóż kulę ciasta do miski, posmarowanej odrobiną oleju i przykryj ściereczką. Pozostaw na godzinę w ciepłym miejscu, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
8. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski na stolnicę i delikatnie ugnieć, aby usunąć powietrze.
9. Następnie formuj dowolny kształt chleba - można użyć foremki do chleba lub formować zwyczajne bochenki chleba.
10. Umieść chleb w foremce lub na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Nakryj chleb ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C.
13. Gdy chleb wyrośnie, wstaw go do piekarnika i piecz przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy będzie złocisty.
14. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i delikatnie wyciągnij go z formy lub zblachuj ze stołu, aby wystygł.
15. Smacznego!