Przepis na domowy chleb drożdże 📖
Oto przepis na domowy chleb drożdżowy:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 300ml letniego mleka
- 30g masła lub oleju
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. Dodaj suchą drożdże i dokładnie wymieszaj.
3. Do mleka dodaj roztopione masło lub olej.
4. Wlej mleko z masłem/olejem do mąki i drożdży.
5. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw na około 1-1,5 godziny w ciepłym miejscu, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, przekładamy je na stolnicę i delikatnie je ugniatamy, aby wydobyć powietrze.
8. Ciasto formujemy w kształt bochenka i układamy na uprzednio przygotowanej blasze do pieczenia. Możemy również użyć keksówki, aby nadać chlebowi specyficzny kształt.
9. Odstawiamy formowane ciasto na blasze na około 30 minut, aby ponownie podrosło.
10. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 200°C.
11. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, wkładamy je do piekarnika i pieczemy przez około 30-35 minut, aż stanie się złoty brązowy i podczas stuknięcia od spodu będzie wydawał głuchy dźwięk.
12. Wyjmujemy chleb z piekarnika i pozostawiamy go do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb drożdżowy możemy podać na śniadanie, do kanapek lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!