Przepis na domowy chleb na maślance 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300ml maślanki
- 2 łyżki rozpuszczonego masła (do posmarowania chleba)
Instrukcje:
1. Wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże w dużej misce.
2. Dodaj maślankę i zacznij mieszać składniki drewnianą łyżką lub ręką, aż składniki się połączą.
3. Wyłóż ciasto na podsypaną mąką powierzchnię i zacznij je ugniatać przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ponownie ugnieć ciasto przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
6. Wyłóż ciasto do foremki na chleb lub uformuj je w owalną bułkę i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
9. Po wyrośnięciu chleba, delikatnie posmaruj jego wierzch rozpuszczonym masłem.
10. Piecz chleb przez około 30-35 minut (czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika), aż stanie się złocisty i wydaje głuchy dźwięk po stuknięciu w dno.
11. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Smacznego!