Przepis na domowy dietetyczny chleb 📖

Oto przepis na domowy dietetyczny chleb:

Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki owsianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 i 1/4 szklanki letniej wody
- Dodatkowe ziarna (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym misce wymieszaj mąki pełnoziarnistą i owsianą, sól, cukier i drożdże.
2. Stopniowo dodawaj letnią wodę, mieszać wszystko dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Możesz dodać dodatkowe ziarna i wyrabiać je razem z ciastem.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj czystą ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu, ponownie zagnieć ciasto przez kilka minut, a następnie uformuj je w kształcie bochenka.
6. Umieść bochenek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na kolejne 30-40 minut, aby ponownie wyrosło.
7. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
8. Gdy chleb ponownie podwoi swoją objętość, delikatnie naciąć wierzch chleba nożem.
9. Wstaw chleb do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż stanie się złocisty i wewnętrzna temperatura osiągnie około 90 stopni Celsjusza.
10. Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Twój domowy dietetyczny chleb jest gotowy do jedzenia! Możesz smarować go zdrowymi pastami, dodawać do sałatek lub jeść samodzielnie. Smacznego!

Podobne przepisy

chleb dietetyczny
chleb pełnoziarnisty dietetyczny
chleb. prosty i sprawdzony chleb domowy. menu dorotki
domowy chleb i ser
domowy chleb