Przepis na domowy chleb pszenny 📖
Oto przepis na domowy chleb pszenny:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych lub 5g drożdży instant
- 10g soli
- 300ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
1. Na początku przygotuj rozczyn. W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100ml ciepłej wody. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać i tworzyć pianę.
2. W większej misce wymieszaj mąkę pszenną z solą. Możesz również dodać do mąki odrobinę otrębów pszennych, aby dodać chlebowi lekkości i chrupkości.
3. Dodaj rozczyn do mąki i wlej pozostałe 200ml ciepłej wody oraz olej roślinny. Zacznij mieszać składniki drewnianą łyżką lub rękoma, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na stolnicę lub blat, posypany mąką, i zacznij je intensywnie wyrabiać przez około 10 minut. Wyrabianie pomoże w utworzeniu elastycznego i pęcherzykowego ciasta.
5. Uformuj ciasto w kulę i włóż je do miski posmarowanej olejem. Przykryj miskę ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aby wystąpiło podwojenie objętości ciasta.
6. Po upływie czasu wyrabiania, wyjmij ciasto z miski i ponownie delikatnie wyrabiaj przez kilka minut, aby usunąć powietrze. Następnie uformuj pulpę na kształt bochenka i połóż ją na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Odstaw bochenek chleba w ciepłe miejsce na około 30-40 minut, aby ponownie podwoił swoją objętość. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
8. Gdy chleb ponownie podwoi objętość, włóż go do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż stanie się złotobrązowy.
9. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia na kratce, aby zachować chrupiącą skórkę.
Gotowe! Twój domowy chleb pszenny jest gotowy do podania. Możesz cieszyć się nim ze świeżym masłem, dżemem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!