Przepis na domowy chleb pszenndrożdżach 📖
Oto przepis na domowy chleb pszenndrożdżach:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W drugim naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną się pienić.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do mąki. Wymieszaj wszystkie składniki razem, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je przekręć na stolnicę i lekko ugnieć, aby pozbyć się powietrza.
7. Uformuj kulę z ciasta i przenieś je do formy do pieczenia.
8. Przykryj formę ściereczką i pozostaw na kolejne 30-45 minut, aby ciasto ponownie wyrosło.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza.
10. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie naciągnij na wierzchu nożem, żeby powstały pęknięcia.
11. Włóż formę do piekarnika i piecz chleb przez około 30-35 minut, aż będzie złoty i wydane dźwięk hollow, gdy go lekko podklepiesz.
12. Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!