Przepis na domowy chleb z automatu 📖
Przepis na domowy chleb z automatu:Składniki:
- 500g mąki pszenna typ 550
- 10g soli
- 15g cukru
- 7g suchych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
3. Wlej rozpuszczone drożdże do miski z mąką i dodaj oliwę z oliwek.
4. Zacznij zagniatać ciasto rękami lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą i powstanie elastyczne ciasto.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
6. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasto ponownie przełóż na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyciśnij powietrze z niego.
8. Uformuj ciasto w żądaną formę – możesz wybrać okrągły bochenek lub np. bagietki.
9. Przełóż ukształtowane ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem.
10. Ponownie przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około 30-40 minut, aby podwoiło swoją objętość. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
11. Po wyrośnięciu ciasto możesz opcjonalnie posmarować je lekko wodą i posypać ziarnami np. sezamu.
12. Włóż blachę do piekarnika i piecz chleb przez około 30-35 minut, aż stanie się złotobrązowy na wierzchu i będzie wydawał stukający dźwięk gdy go pukniesz.
13. Gdy chleb będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowy chleb można podać na ciepło lub po ostygnięciu. Smacznego!