Przepis na domowy sernik na zimno 📖
Oto przepis na domowy sernik na zimno:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka homogenizowanego (np. twarogowego, kremowego)
- 200 g jogurtu
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g cukru
- 2 łyżki żelatyny
- sok i skórka z 1 cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki)
1. Zmiksuj herbatniki na drobne kawałki lub zetrzyj na tarce.
2. Rozpuść masło i wymieszaj je z herbatnikami. Ułóż masę na dnie formy do pieczenia, wyściełanej pergaminem. Delikatnie wyrównaj powierzchnię łyżką. Wstaw do lodówki i pozostaw do stężenia na około 30 minut.
3. W misce wymieszaj ser, jogurt, śmietanę i cukier, aż powstanie jednolita masa.
4. W małym garnku podgrzewaj sok z cytryny, aż się podgrzeje. Następnie dodaj żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
5. Powoli dodawaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, cały czas mieszając. Wlej masę na uprzednio przygotowane herbatnikowe dno.
6. Wstaw sernik do lodówki i pozostaw do stężenia na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc.
7. Przed podaniem udekoruj sernik owocami, np. truskawkami lub borówkami, i skórką z cytryny.
8. Serwuj i ciesz się domowym, orzeźwiającym sernikiem na zimno!
Smacznego!