Przepis na sernik na zimno 📖
Oto przepis na sernik na zimno:Składniki:
- 300g ciastek digestive
- 150g masła, rozpuszczonego
- 500g serka mascarpone
- 200ml słodkiej śmietany
- 150g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka żelatyny
- 3 łyżki gorącej wody
- sos owocowy do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Rozgnieć ciastka digestive w misce, a następnie dodaj rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Przygotuj blaszkę o średnicy około 24 cm i wyłóż dno papierem do pieczenia. Przełóż masę z ciastek na dno formy i równomiernie rozprowadź. Włóż do lodówki na 20-30 minut, aby ciasto stwardniało.
3. W międzyczasie przygotuj krem serowy. W misce ubij śmietanę na sztywno, dodając stopniowo cukier puder i ekstrakt waniliowy.
4. W oddzielnej misce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodaj do kremu serowego. Wymieszaj dokładnie, aby żelatyna się rozproszyła.
5. Wyjmij spód ciastkowy z lodówki i ostrożnie rozprowadź na nim krem serowy.
6. Ponownie włóż sernik do lodówki i pozostaw na minimum 3 godziny, aby stwardniał.
7. Po tym czasie wyjmij sernik z lodówki. Jeśli chcesz, możesz udekorować go sosem owocowym lub świeżymi owocami.
8. Przed podaniem, ostrożnie wyjmij sernik z formy i pokrój na porcje.
Smacznego!