Przepis na donaty 📖
Przepis na donaty:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 25g cukru
- 7g drożdży
- 125ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 50g roztopionego masła
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- lukier, posypka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
3. Dodaj do drożdży jedno jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
4. Powoli dodawaj mokre składniki do suchej mieszanki. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
5. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
6. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odgnieć je i ponownie wyrob w celu usunięcia powietrza.
8. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Użyj dużej rączki i małego kieliszka, aby wycinać donaty.
9. Umieść donaty na posypanej mąką powierzchni i pozostaw na kilkanaście minut, aby wyrosły.
10. Podgrzej olej w głębokim garnku lub naczyniu do około 180°C.
11. Delikatnie włóż donaty do gorącego oleju i smaż je, aż staną się złociste z obu stron.
12. Wyjmij donaty i odłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
13. Opcjonalnie ozdób donaty lukrem lub posypką przed podaniem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się domowym smakiem donatów. Smacznego!