Przepis na donaty w piekarniku 📖
Oto przepis na donaty w piekarniku:Składniki:
- 500 g mąki
- 7 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 60 g cukru
- 2 jajka
- 60 g masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżeczka soli
- Olej do smażenia
- Dodatki (np. polewa czekoladowa, lukier, posypki)
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w letnim mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 5 minut.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier oraz sól.
3. Dodaj jajka, rozpuszczone masło oraz przygotowany rozczyn z drożdży i mleka.
4. Wyrob ciasto do momentu, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
7. Wytnij kształt donatów za pomocą dużego, okrągłego wykrawacza. Możesz również użyć mniejszego wykrawacza do wycięcia otworu w środku.
8. Układaj donaty na blaszce wyłożonej pergaminem do pieczenia. Pozostaw odrobinę miejsca między każdym donatem.
9. Przykryj donaty ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
11. Po wyrośnięciu, wstaw donaty do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, aż staną się lekko złote.
12. Wyjmij donaty z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. W międzyczasie, rozgrzej olej w głębokim rondlu lub garnku na średnim ogniu.
14. Gdy donaty ostygną, zanurz je w rozgrzanym oleju, smażąc z obu stron na złoty kolor.
15. Wyjmij donaty z oleju, aby odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
16. Przygotuj polewę czekoladową, lukier lub inne dodatki według własnych preferencji i udekoruj donaty.
17. Smacznego!