Przepis na dorsz duszony w warzywach 📖
Składniki:- 2 filety dorsza
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 150 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta suszonego tymianku
Instrukcje:
1. W garnku rozgrzej masło i dodaj cebulę. Smaż ją na złoty kolor.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
3. Dodaj marchewki i paprykę. Smaż je przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną nieco.
4. Wlej bulion warzywny i dodaj koncentrat pomidorowy. Doprowadź do wrzenia.
5. Dodaj pomidory i suszony tymianek. Dopraw solą i pieprzem.
6. Połóż filety dorsza na warzywach. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż dorsz będzie miękki i soczysty.
7. Podawaj gorący dorsz z duszonymi warzywami. Możesz go podać z ulubionym dodatkiem, na przykład ryżem lub ziemniakami. Smacznego!