Przepis na dorsza kwestia smaku 📖
Oto przepis na smakowitego dorsza:Składniki:
- Jedno średniej wielkości filety z dorsza
- Sól
- Pieprz
- Sok z limonki
- Oliwa z oliwek
- Świeże zioła (np. natka pietruszki, koper, estragon)
- Kilka plasterków cytryny
Instrukcje:
1. Na początku przygotuj fileta z dorsza, spłucz je i osusz. Możesz pozostawić skórę, aby dodatkowo wzmocnić smak i strukturę ryby.
2. Następnie przypraw fileta solą, pieprzem i skrop je sokiem z limonki.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
4. Umieść fileta na patelni z skórą do dołu i smaż je przez około 4-5 minut, aż skóra stanie się chrupiąca i ryba będzie jasnoróżowa.
5. Delikatnie odwróć fileta i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż będzie dobrze przypieczony.
6. Podczas smażenia możesz dodać kilka plasterków cytryny, aby nadać dodatkowy smak rybie.
7. Na sam koniec, posyp fileta świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, koperek i estragon.
8. Przełóż dorsza na talerz i podawaj od razu, aby zachować jego chrupiącą strukturę i soczystość ryby.
Smacznego!