Przepis na drobiowy strogonow 📖
Składniki:- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonych w paski
- 2 cebule, pokrojone w półplasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki masła
- 200 g pieczarek, pokrojonych w cząstki
- 2 łyżki mąki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
2. Dodaj kurczaka i smaż na rumiano przez około 5 minut.
3. Dodaj pieczarki i smaż na złoty kolor przez kolejne 5 minut.
4. Wsyp mąkę i cały czas mieszaj, aby uniknąć grudek.
5. Wlej bulion i wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
6. Dodaj sos sojowy, musztardę i przyprawy.
7. Gotuj na niewielkim ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
8. Na koniec dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj.
9. Podawaj na ciepło, najlepiej z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!