Przepis na drożdżówkę z agrestem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 250 g agrestu
Przygotowanie:
1. Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłym mlekiem, pozostaw na kilka minut aż drożdże się rozpuszczą i zaczyn zacznie się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj rozpuszczone drożdże, jajka i stopione masło.
Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. Możesz dodać trochę mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
3. Przykryj misę wilgotnym ręcznikiem i odstaw na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Na równo rozłoż 250 g agrestu na wierzchu ciasta.
6. Zwijaj ciasto od dłuższej strony, tworząc wałek. Następnie przeciągaj go lekko, aby powstało trochę miejsca między skręconymi roladkami.
7. Odcinaj kawałki o szerokości około 3 cm i układaj na natłuszczonej blasze.
8. Przykryj drożdżówki ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
9. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
10. Piecz drożdżówki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane i dobrze wypieczone.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Twoja drożdżówka z agrestem jest gotowa! Smacznego!