Przepis na drożdżówkę z konfiturą 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 2 żółtka
- 42 g drożdży
- szczypta soli
- konfitura (np. malinowa, truskawkowa)
Przygotowanie:
1. W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 4 łyżki ciepłego mleka. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się rozpuszczały.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj masło i żółtka do suchych składników. Delikatnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i resztę ciepłego mleka. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
7. Na wierzchu ciasta równomiernie rozsmaruj konfiturę, zostawiając 2 cm wolnego miejsca przy brzegach.
8. Delikatnie zwiń ciasto na kształt wałka i ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
9. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
10. Nagrzej piekarnik do 180°C.
11. Piecz drożdżówkę przez około 30-40 minut, aż stanie się złota i puszysta.
12. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Smacznego!