Przepis na drożdżówki kcal 📖
Oto przepis na drożdżówki o około 2000 kcal:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 200 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka drożdży instant
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- skórka otarta z jednej cytryny
- dżem, krem lub czekolada do nadzienia (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Przygotuj drożdże: podgrzej niewielką ilość mleka (około 50 ml) do temperatury około 37°C, dodaj łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy i otartą skórkę cytryny.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka oraz resztę mleka. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Dodaj stopione masło i wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż będzie miękkie i sprężyste.
5. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, podsyp blatem mąką i wyłóż na nim ciasto. Rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Jeśli chcesz, dodaj nadzienie na środek ciasta (dżem, krem lub czekoladę), zostawiając jedną stronę bez nadzienia.
8. Zwiń ciasto ściśle, zaczynając od strony z nadzieniem, aż powstanie długi wałek.
9. Pokrój wałek na 12-16 równych drożdżówek.
10. Wyłóż drożdżówki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi. Przykryj ściereczką i pozostaw na 30-40 minut, aby jeszcze lekko wyrosły.
11. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
12. Po wyrośnięciu drożdżówek, wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż będą złociste i wypieczone.
13. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź i posyp cukrem pudrem.
Smacznego!