Przepis na drożdżówki z malinami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g masła
- 75g cukru
- 20g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- maliny (świeże lub mrożone)
Sposób przygotowania:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na około 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj roztopione masło i dwa jajka. Następnie wlej aktywowane drożdże.
3. Wyrob ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Na ciasto równomiernie rozłóż maliny, zostawiając wolne brzegi.
7. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, formując biały roladę.
8. Pokrój ciasto na kawałki o grubości około 5 cm.
9. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując pewną odległość między nimi.
10. Odstaw drożdżówki na kolejne 20-30 minut, aby ponownie podrosły.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż drożdżówki nabiorą złotego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Przed podaniem możesz posypać drożdżówki cukrem pudrem.
Smacznego!