Przepis na bezę z malinami 📖
Składniki:- 3 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200 g malin
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 120°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
5. Przełóż masę na przygotowaną blachę do pieczenia, formując okręgi lub inny kształt. Możesz użyć do tego woreczka cukierniczego lub po prostu łyżki.
6. Piecz bezę w nagrzanym piekarniku przez około 60-70 minut, aż zacznie delikatnie się rumienić.
7. Gdy bezę jest gotowa, wyłącz piekarnik i pozostaw ją w środku, aż całkowicie ostygnie.
8. Przygotuj maliny, umyj je i osusz.
9. Na każdej bezie ułóż odrobinę malin.
10. Możesz podać bezę od razu, lub schłodzić w lodówce przez kilka godzin, aby była bardziej chrupiąca.
11. Smacznego!