Przepis na eklerki masterchef junior 📖
Przepis na łatwe eklerki:Składniki:
- 1 szklanka wody
- 100 g masła
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka mąki
- 4 jajka
Krem:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą. Powoli dodawaj mąkę, ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Przełóż masę do miski i pozostaw do przestygnięcia na kilka minut.
3. Następnie dodaj po jednym jajku, energicznie mieszając po każdym dodaniu. Masa powinna być gładka i elastyczna.
4. Przełóż masę do rękawa cukierniczego wyposażonego w końcówkę do wyciskania eklerki.
5. Na blaszek wyłożoną papierem do pieczenia wyciskaj równomierne porcje masy w kształcie klasycznych eklerków.
6. Wstaw blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 20-25 minut, aż eklerki będą złociste i pięknie wyrośnięte.
7. Wyjmij wypieczone eklerki z pieca i ostudź na kratce.
8. W międzyczasie przygotuj krem: ubij śmietankę kremówkę z cukrem i dodaj ekstrakt waniliowy. Kontynuuj ubijanie do momentu, gdy krem będzie puszysty i gęsty.
9. Przepołówki eklerków napełnij kremem przy użyciu łyżki cukierniczej lub rękawa cukierniczego. Możesz również przekroić eklerki w połowie i nałożyć krem za pomocą szprycy lub plastikowej torebki z odciętym narożnikiem.
10. Na koniec, oprósz eklerki delikatnie cukrem pudrem i udekoruj według uznania.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoimi domowymi eklerkami MasterChef Junior. Smacznego!