Przepis na żeberka masterchef junior 📖
Przepis na żeberka masterchef junior:Składniki:
- 800g żeber wieprzowych
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka pieprzu
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj sos sojowy, ketchup, miód, posiekany czosnek, paprykę, pieprz i odrobinę soli.
2. Zetrzyj skórkę cytrynową i dodaj ją do mieszanki. Wymieszaj dokładnie.
3. Umyj żeberka i osusz je papierowym ręcznikiem.
4. Przełóż żeberka do dużej miski i polej je przygotowanym wcześniej sosem. Pozwól żebrakom marynować się przez co najmniej 1 godzinę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
6. Na dużą blachę do pieczenia umieść ruszt, a pod nim półtłuszczowej folii aluminiowej, aby wychwycić spadający tłuszcz i ułatwić późniejsze czyszczenie.
7. Wyjmij żeberka z marynaty i ułóż je na ruszcie, skórą do góry. Posól delikatnie każde żeberko.
8. Wstaw żeberka do piekarnika i piecz przez 45-60 minut, aż będą miękkie i soczyste. Co 15 minut polewaj je sokiem z dna formy.
9. Gdy żeberka będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
10. Przełóż żeberka na półmiski lub talerze i polej je pozostałym sosem z marynaty. Podawaj gorące i ciesz się smakiem tych pysznych żeberek masterchef junior!
Smacznego!