Przepis na elastyczne ciasto na pierogi 📖
Przepis na elastyczne ciasto na pierogi:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, wodę i olej.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-olejową do mąki, jednocześnie mieszając łyżką drewnianą lub rękoma, aż składniki się połączą.
4. Zagnieć ciasto na lekko oprószonym mąką blacie przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Uformuj z ciasta kulę i owiń je w folię spożywczą. Pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej, aby odpoczęło.
6. Po odczekaniu ciasto jest gotowe do formowania pierogów. Możesz je rozwałkować i wycinać okręgi za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza.
7. Nadziewaj pierogi ulubionymi składnikami, składaj i dokładnie zlepiaj brzegi.
8. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Po ugotowaniu odcedź pierogi i podawaj je gorące, polane masłem lub skwarkami cebulowymi.
Smacznego!