Przepis na elastyczne ciasto na pizze 📖
Przepis na elastyczne ciasto na pizzę:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 325ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj cukier i delikatnie wymieszaj. Odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu lub na płaskiej powierzchni wymieszaj mąkę i sól. Dodaj olej i drożdże rozpuszczone w wodzie. Zagniataj składniki ręką lub za pomocą robotu kuchennego przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasto delikatnie wyrównaj i podziel na kilka mniejszych kawałków, w zależności od wielkości pizzy, które chcesz przygotować.
5. Usuń nadmiar powietrza, a następnie delikatnie rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek w kształcie koła lub prostokąta, w zależności od preferencji.
6. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia lub oprószone mąką semolinową. Dodaj ulubione sosy, dodatki i ser.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się swoją własnoręcznie przygotowaną, elastyczną pizzą. Smacznego!