Przepis na ewa gotuje jablecznik 📖
Przepis na jablecznik:Składniki:
- 4 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 200g masła
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg jabłek
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie krucha masa.
2. Dodaj jajka i zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Zawinij ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
3. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plastry. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie utleniały się.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą na spód i drugą mniejszą na wierzch.
5. Rozwałkuj większą część ciasta na grubość około 5 mm i wyłóż nim dno i boki formy do pieczenia.
6. Na wierzch ciasta równomiernie rozłóż plastry jabłek. Posyp je cukrem i cynamonem.
7. Rozwałkuj pozostałą część ciasta i przykryj nim jabłka. Staraj się dokładnie docisnąć brzegi, aby się nie rozlewało podczas pieczenia.
8. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na około 40-50 minut, aż spód i wierzch będą rumiane.
9. Po upieczeniu wyjmij jablecznik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub na zimno, idealnie pasuje do lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Smacznego!