Przepis na fałszywy sernik 📖
Składniki:- 200g herbatników
- 100g masła
- 500g twarogu
- 200g kwaśnej śmietany
- 100g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Zmiksuj herbatniki na drobne kawałki. Dodaj stopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotuj tortownicę, wylep ją wyłożonym papierem do pieczenia. Przełóż do niej masę z herbatników i równomiernie rozprowadź, tworząc spód sernika.
3. W metalowej misce umieść twaróg, kwaśną śmietanę, cukier, jajka, esencję waniliową i mąkę. Dokładnie wymieszaj na gładką masę za pomocą miksera lub blendera.
4. Wlej przygotowaną masę serową na wcześniej przygotowany spód i równomiernie rozprowadź.
5. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C. Upewnij się, że w środku sernik całkowicie się zetnął.
6. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aż całość ostygnie.
7. W międzyczasie przygotuj śmietankę kremówkę. Wlej ją do miski i ubij mikserem na sztywno, dodając stopniowo cukier puder.
8. Po ostudzeniu sernika wyjmij go z formy i wyłóż na paterę. Dekoracyjnie rozprowadź ubitą śmietanę na wierzchu. Dodaj owoce do dekoracji, jeśli chcesz.
9. Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Smacznego!