Przepis na fasolka po bretońsku olga smile 📖
Fasolka po bretońsku to tradycyjne danie kuchni bretońskiej. Oto prosty przepis:Składniki:
- 400 g fasoli jaś, ugotowanej
- 200 g kiełbasy chorizo, pokrojonej w plasterki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
- łyżka posiekanego świeżego koperku (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną.
2. Dodaj kiełbasę chorizo i smaż przez około 5 minut, aż stanie się lekko chrupiąca.
3. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę i oregano. Dokładnie wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość gotuj przez około 10 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.
5. Dodaj ugotowaną fasolkę jaś do garnka i delikatnie wymieszaj.
6. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, aż fasolka się podgrzeje.
7. Przed podaniem posyp danie świeżo posiekanym koperkiem, jeśli chcesz.
Fasolka po bretońsku jest najlepsza podawana ze świeżym, chrupiącym bagietką. Smacznego!