Przepis na fasolka szparagowa z wolowina i makaronem 📖
Składniki:- 400 g fasolki szparagowej
- 300 g wołowiny (najlepiej mięso krótkiego udźca)
- 200 g makaronu (np. świderki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- przyprawy (np. oregano, tymianek, papryka słodka)
Instrukcje:
1. Fasolkę szparagową umyj, odcinając końcówki. Następnie gotuj ją w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
2. Makaron gotuj wg instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu również odcedź.
3. Wołowinę pokrój w nieduże kawałki. Cebulę i czosnek obierz oraz posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę i czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Dodaj do patelni pokrojoną wołowinę i smaż aż do momentu, gdy stanie się rumiana ze wszystkich stron.
6. Następnie dodaj fasolkę szparagową do mięsa i podsmażaj razem przez około 5 minut. Przypraw solą, pieprzem i wybranymi przyprawami do smaku.
7. Na koniec wrzuć na patelnię ugotowany makaron. Wszystko razem wymieszaj i smaż jeszcze kilka minut, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Przełóż fasolkę szparagową z wołowiną i makaronem na talerze i podawaj od razu.
Pamiętaj, że to tylko ogólny przepis, który możesz dostosować do swoich preferencji smakowych. Smacznego!