Przepis na faworki na drożdżach 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 50g drożdży świeżych
- 3 łyżki cukru
- 2 jajka
- 100g masła
- 1/2 szklanki mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże i 1 łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. Do osobnej miski wsyp mąkę, dodaj sól, 2 łyżki cukru, roztopione masło i jajka. Wlej aktywowane drożdże.
3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Możesz użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
4. Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 1-2 godziny).
5. Po wyrośnięciu ciasta, podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na cienki placek.
6. Pokrój placek na paski o szerokości około 2 cm i zrób na każdym z nich małe nacięcia po środku.
7. Rozgrzej olej do temperatury 180 stopni Celsjusza.
8. Smaż paski ciasta na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć je partiami, by uniknąć zbytniego zapełnienia garnka.
9. Gdy faworki będą gotowe, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp faworki cukrem pudrem i podawaj na desce lub w ozdobnym naczyniu.
Smacznego!