Przepis na sernik siostry anieli 📖
Przepis na sernik siostry Anieli:Składniki:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 500g sera twarogowego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki
- 200ml śmietany 30%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Instrukcje:
1. Rozpuść masło w rondlu lub mikrofalówce, a następnie zmiel herbatniki w blenderze lub załóż je w worek i rozgnieć wałkiem.
2. W misce połącz zmielone herbatniki z rozpuszczonym masłem i wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę. Delikatnie wgnieć ją na dno formy do pieczenia o średnicy 24cm, tworząc spód sernika. Odstaw na bok.
3. W osobnej misce umieść ser twarogowy i cukier, a następnie wymieszaj je ze sobą, używając miksera lub trzepaczki. Dodaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj do masy serowej łyżkę mąki, śmietanę, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Całość ponownie wymieszaj, aż powstanie gładka, jednolita masa.
5. Wylej masę serową na spód herbatnikowy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
6. Wstaw formę do nagrzanego do 160°C piekarnika i piecz sernik przez około 1 godzinę. Sprawdź gotowość, wkłuwając w środek sernika patyczek - jeżeli wyjdzie suchy, sernik jest gotowy.
7. Gdy sernik będzie w pełni wypieczony, wyłącz piekarnik i pozostaw go do ostygnięcia w zamkniętym piekarniku. Następnie przełóż sernik do lodówki na kilka godzin lub przez całą noc.
8. Przed podaniem, sernik możesz udekorować owocami, bitą śmietaną lub posypką.
Smacznego!