Przepis na faworki z małą ilością jajek 📖
Składniki:- 200g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 łyżki masła lub oleju roślinnego
- 2 jajka
- 2 łyżki spirytusu (np. rumu)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
2. Dodaj masło lub olej i rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
3. W osobnym naczyniu lekko roztrzep jajka i dodaj je do miski z mąką.
4. Dodaj również spirytus i dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolite ciasto.
5. Przenieś ciasto na oprószoną mąką stolnicę i zagniataj je przez kilka minut, aż będzie elastyczne i nie klejące się do rąk.
6. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby odpoczęło.
7. Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj je na cienkie placki (ok. 2-3 mm).
8. Rozgrzej olej w głębokim naczyniu.
9. Przekrój ciasto na prostokątne paski o szerokości około 2-3 cm.
10. Na każdym pasku wykonaj nacięcie w środku i poprowadź przez nie brzegi, tworząc charakterystyczny kształt faworków.
11. Delikatnie wrzucaj faworki do gorącego oleju i smaż je z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć je partiami, aby nie przyspieszyć spadku temperatury oleju.
12. Wyjmij faworki z oleju i odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
13. Posyp faworki obficie cukrem pudrem.
Smacznego!