Przepis na filet z kurczaka faszerowany mięsem mielonym 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 200g mięsa mielonego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki bułki tartej, do obtoczenia filetów
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Na patelni, na oliwie, podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote. Odstaw do ostygnięcia.
3. W misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i paprykę. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, dokładnie wymieszaj.
4. Filety z kurczaka rozłóż na desce do krojenia i delikatnie lekko rozbij, aby były cieńsze i bardziej płaskie.
5. Na środek każdego fileta połóż około ¼ mielonego farszu. Złóż filet na pół, złączając brzegi i formując kieszonkę z farszem w środku.
6. Przygotuj talerz z bułką tartą. Każdy filet obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby lepiej się przykleiła.
7. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż filety z kurczaka z każdej strony aż staną się złote. Przełóż filety na naczynie żaroodporne.
8. Piecz filety w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane.
9. Podawaj ciepłe filety z kurczaka faszerowane mięsem mielonym. Możesz je podać jako danie główne lub składnik sałatki czy kanapki. Smacznego!