Przepis na filet z kurczaka nadziewany suszonymi pomidorami i serem 📖
Składniki:- 4 filety z kurczaka
- 6 suszonych pomidorów w oleju, osączonych i posiekanych
- 100g sera (np. mozarella lub feta), pokrojonego w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Instrukcje:
1. Filety z kurczaka oczyść z nadmiaru tłuszczu i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa, aby były cieńsze i równomiernie grube.
2. Posól i popieprz filety z kurczaka z obu stron.
3. Na środku każdego filetu umieść po kilka kawałków suszonych pomidorów i kostki sera.
4. Zroluj filety, starając się utrzymać nadzienie w środku.
5. Przytrzymaj roladki wykałaczkami lub zwiąż nicią kuchenną, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.
6. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, tymianek i paprykę.
7. Filety z kurczaka obtocz w przygotowanej mieszance z oliwy z oliwek i przypraw.
8. Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy.
9. Smaż roladki na średnim ogniu przez około 10-12 minut, odwracając je co jakiś czas, aż będą równomiernie zrumienione i dobrze ugotowane.
10. Podawaj filety z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami i serem zaraz po usmażeniu, jako danie główne lub dodatek do sałatki.
11. Smacznego!