Przepis na filet z kurczaka w panierce 📖
Składniki:- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mąki pszenna
- Sól
- Pieprz
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka oczyść z nadmiaru tłuszczu i błon, a następnie delikatnie rozwałkuj, aby uzyskać równomierną grubość.
2. W osobnych misek umieść jajko i rozbij je widelcem.
3. W kolejnej misce wymieszaj bułkę tartą, mąkę pszenną, szczyptę soli i pieprzu.
4. Na dużej patelni lub w głębokim garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
5. Każdy filet zanurz najpierw w jajku, a następnie w mieszance bułki tartej i mąki, delikatnie tłukąc, aby panierka dokładnie przywarła do mięsa.
6. Umieść filety na rozgrzanej patelni i smaż z każdej strony, aż do uzyskania chrupiącej i złocistej panierki oraz soczystego wnętrza - około 5 minut z każdej strony.
7. Gotowe filety z kurczaka zdejmij z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami jak np. ziemniaki lub sałatka.
Smacznego!