Przepis na udka z kurczaka w panierce 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mąki
- sól
- pieprz
- słodka papryka w proszku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Dokładnie umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem.
2. W misce roztrzep jajka i dodaj do nich sól, pieprz oraz paprykę w proszku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. W osobnym naczyniu umieść bułkę tartą, a w kolejnym mąkę.
4. Następnie obtaczaj każde udko - najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej. Powtarzaj ten krok dla każdego udko, aż będą pokryte równomierną warstwą panierki.
5. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub na patelni.
6. Smaż udko z kurczaka na rozgrzanym oleju, aż będzie złociste z każdej strony. Można to zrobić na średnim ogniu tak, aby mięso w środku było dobrze ugotowane.
7. Po usmażeniu przekładaj udko na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
8. Udka z kurczaka podaj na ciepło jako danie główne, np. z ziemniakami lub surówką.
Smacznego!